Ingeniería de Alimentos con IA

Resuelve el problema técnico de tu producto alimentario en 48 horas

Diagnósticos técnicos especializados para panaderías, emprendedores, chocolaterías y pequeñas plantas de alimentos. Respuestas concretas, no genéricas.

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+10
Años en industria
48h
Tiempo de respuesta
100%
Aplicable a tu contexto
🔬
Diagnóstico Técnico Express
Análisis de tu caso real · Informe PDF
Revisión de fórmula o proceso con datos reales de tu producto
Identificación de causas probables del defecto o falla
Plan de corrección priorizado — qué probar primero
Informe técnico en PDF descargable y archivable
Respuesta adaptada a insumos y equipos disponibles en Perú
Precio de lanzamiento
S/ 79 / diagnóstico
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¿Te suena familiar?

Problemas que resolvemos cada semana

Los problemas técnicos que te detienen tienen solución. Solo necesitas el diagnóstico correcto.

🍪
"Mi galleta se pega en el molde"
Formulación desbalanceada, exceso de humedad o temperatura de masa incorrecta. Te decimos exactamente qué ajustar.
🍞
"Mi pan tiene baja vida útil"
Desde la actividad de agua hasta el empaque. Identificamos la causa raíz y te damos una hoja de ruta de mejora.
🍫
"No sé cómo formular un producto funcional"
Cacao, quinua, plátano, café: te orientamos en la fórmula base, proceso y atributos funcionales reales.
📋
"Necesito implementar BPM o HACCP"
Generamos los documentos técnicos y te acompañamos en la hoja de ruta de implementación paso a paso.
🧪
"Mi producto no mantiene textura"
Análisis de ingredientes, proceso y empaque. Correcciones técnicas priorizadas para pruebas piloto inmediatas.
💰
"Quiero desarrollar un nuevo producto"
Desde la idea hasta el prototipo: fórmula, proceso, costeo preliminar, etiqueta básica y estrategia de lanzamiento.
Servicios

Soluciones técnicas para cada etapa

Desde el diagnóstico urgente hasta el acompañamiento completo de tu proyecto alimentario.

01 — DIAGNÓSTICO
Diagnóstico Técnico Alimentario Express
Análisis de un problema real de formulación, proceso o defecto. Entregable en PDF con causas, correcciones y plan de prueba piloto.
  • Revisión de tu fórmula o proceso real
  • Causas probables priorizadas
  • Plan de corrección con pasos concretos
  • Parámetros de proceso sugeridos
  • Entrega por WhatsApp en 24–48 horas
S/ 79 por diagnóstico
02 — DOCUMENTACIÓN
Generación de Documentos Técnicos
Fichas técnicas, manuales BPM, HACCP, procedimientos operativos, registros de control y planes higiénico-sanitarios listos para usar.
  • Manual de Buenas Prácticas de Manufactura
  • Plan HACCP completo
  • Fichas técnicas de producto
  • Formatos de control de producción
  • Protocolos de limpieza y desinfección
Desde S/ 180 por documento
03 — DESARROLLO
Desarrollo de Nuevos Productos
Acompañamiento técnico desde la idea hasta el prototipo validado. Fórmula, proceso, costeo, etiqueta y estrategia de lanzamiento.
  • Fórmula base y ajustes técnicos
  • Proceso de elaboración recomendado
  • Pruebas piloto guiadas
  • Costeo preliminar de producción
  • Estrategia inicial de lanzamiento
Desde S/ 350 por proyecto
Planes

Elige según tu necesidad

Desde una consulta puntual hasta el acompañamiento mensual completo de tu empresa.

Básico
S/ 79
por consulta
Ideal para resolver un problema técnico puntual de formulación, proceso o defecto de producto.
  • 1 diagnóstico técnico
  • Análisis de fórmula o proceso
  • Plan de corrección priorizado
  • Informe PDF entregable
  • Respuesta en 24–48 horas
Solicitar diagnóstico
RECOMENDADO
Diagnóstico Completo
S/ 180
por informe técnico
Para casos que necesitan un análisis más profundo con fórmula ajustada y documentación lista para aplicar.
  • Análisis técnico completo
  • Fórmula ajustada con porcentajes
  • Protocolo de prueba piloto
  • Informe técnico de 4–6 páginas
  • Checklist de control de calidad
  • Seguimiento post-diagnóstico
Solicitar ahora
Mensual
S/ 350
/ mes
Para empresas y emprendedores que necesitan soporte técnico continuo durante el desarrollo o mejora de su línea de productos.
  • Hasta 4 diagnósticos al mes
  • Revisión de fórmulas ilimitada
  • Generación de documentos técnicos
  • Atención prioritaria por WhatsApp
  • Informe mensual de avances
  • Orientación en BPM e inocuidad
Consultar disponibilidad
Proceso

Cómo funciona

Simple, rápido y sin complicaciones. En menos de 48 horas tienes tu diagnóstico técnico listo.

1
Describes tu problema
Completas un formulario con tu producto, fórmula, proceso y el defecto o problema que observas.
2
Realizas el pago
Pagas fácilmente por Yape, Plin o PayPal. Recibes confirmación inmediata.
3
Analizamos tu caso
Con IA especializada + criterio técnico profesional identificamos las causas reales y preparamos tu informe.
4
Recibes tu diagnóstico
En 24–48 horas recibes tu informe PDF con causas, correcciones y plan de acción concreto por WhatsApp.
El experto detrás del sistema

Criterio técnico real, no respuestas genéricas

Dr. Pedro Pablo Peláez
Dr. Pedro Pablo Peláez Sánchez
Consultor Independiente · Director I+D+i D'Angelo S.R.L.
Doctor en Ingeniería Magíster UNALM RENACYT Postdoctorado Madrid Consultor Independiente D'Angelo S.R.L.
🏭
Director de I+D+i en D'Angelo S.R.L. desde 2015
Desarrolló panetones funcionales (Quinuatón, Macatón, Integral, Mokaton), galletas de café y cacao. Industria real, no teoría.
🎓
Investigador RENACYT con publicaciones WOS
Investigaciones indexadas en cacao, fermentación, galletas funcionales y calidad de alimentos en la región amazónica.
📍
Especialista en productos amazónicos
Cacao, café, yuca, plátano, quinua. Conocimiento de insumos locales, condiciones de planta reales y mercado peruano.
📋
Consultoría en BPM e inocuidad verificada
Ha elaborado manuales BPM y sistemas de inocuidad para empresas alimentarias reales. Documentación que funciona en planta.
¿Listo para resolverlo?

Tu problema de producto tiene solución técnica.
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